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腊肉炒蛋白
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若桃壹

给宝宝做冰激凌用了4个鸡蛋黄,那剩下的鸡蛋白叶别浪费了,用些腊肉炒着吃,很不错的下酒菜。

时间:10分钟内
食材
腊肉 50g
鸡蛋白 4个
适量
适量
料酒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    腊肉切丝,用温水浸泡一下,漂净沥干,
  • 步骤 3/8
    鸡蛋白里加些料酒,打匀,
  • 步骤 4/8
    锅里油热,放入腊肉煸炒至转色,
  • 步骤 5/8
    加些料酒,2小勺清水焖煮一下,盛出。
  • 步骤 6/8
    锅里油热,放入鸡蛋白,
  • 步骤 7/8
    煸炒熟,
  • 步骤 8/8
    放入腊肉,加点盐,葱花煸炒匀即可。
小贴士

1.腊肉盛出后的锅要重新洗干净才可以再炒鸡蛋。

2.腊肉已经有咸味了,盐要少放些。

发布于 2020-01-13
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