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橄榄蒜醋胡萝卜丝
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哈利波特

含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的多是碱性食品，比如豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等等蔬果。多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 230g
橄榄油 10g
盐 0.5g
米醋 15g
蒜瓣 10g
白糖 5g
香菜 25g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好胡萝卜、香菜、蒜瓣。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜去皮洗净切细丝，香菜洗净切段，蒜瓣拍破备用。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜加少许盐略腌一下，抓捏至绵软。
  • 步骤 4/8
    蒜瓣加入白糖。
  • 步骤 5/8
    兑入米醋。
  • 步骤 6/8
    胡萝卜加入橄榄油，拌匀。
  • 步骤 7/8
    加入香菜，拌匀。
  • 步骤 8/8
    倒入蒜味米醋，拌匀。
小贴士

1、胡萝卜尽量切的细一些，比较容易入味。

2、喜欢甜味者可以适当加大白糖用量。

发布于 2020-01-13
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