醋溜萝卜酸萝卜 - 醋溜萝卜酸萝卜的做法,醋溜萝卜酸萝卜怎么做好吃,醋溜萝卜酸萝卜的家常做法 - 京细菜谱

醋溜萝卜酸萝卜

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他好像条二皮狗

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醋溜萝卜之自我满足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

废羊羊的一小时小厨娘cosplay????[并不简单]

食材

白胖萝卜1 根

白糖覆盖表面

尖红小辣椒很多个

白醋半瓶

盐 3小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

把萝卜洗干净，切成小小一条，按个人口感的喜爱程度（有些人喜欢吃皮脆脆的，但是我削掉啦）
步骤 2/9

拿个小盒子，用小勺子撒上盐，放了三勺，洗净手翻动萝卜使盐分均匀，搁置半小时以上（我拿的是一个点了小龙虾的盒子，用玻璃器皿应该口感会好一些，搁置时间我查询了很多，有的两个小时，有的是先放置一天，茫然）
步骤 3/9

等待一会儿哦
步骤 4/9

【等待时间】将尖红小辣椒切段，个人嗜辣，根据承受程度放啦~，切好之后将小米辣椒撕开使用一半，用一个小碗将两者混合均匀
步骤 5/9

休息一下，喝杯茶
步骤 6/9

【半小时之后】能够看到盐腌制的白萝卜出了很多水，直接倒掉，不用用水冲洗（之前试过一次冲洗后口感跟泡发了一样）将醋倒入盒中，大概倒半瓶，覆盖萝卜的4/5，因为萝卜之后还会腌出水，我买的最便宜2.8元一瓶的；再将小碗中的辣椒倒入，最后放糖，覆盖萝卜表面就ok啦，用盒子盖住转圈晃动混合均匀。
步骤 7/9

摆盘很重要吖
步骤 8/9

[萌]放置一两天之后就可以吃啦~反正闻起来超香很满足了~
步骤 9/9

中华小当家(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

小贴士

尽情尝试吧～

发布于 2018-07-16