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小刺猬饭团
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冷月

以下材料中只有米饭是做出一个的量哦～

做其他的配料都可以做出2个来。

食材
白米饭（糯米饭） 85g（身子部分）+6g=91g
肉松 20g
丘比酱 15g
火腿片 1片
海苔 一小片
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    拿85g煮熟d白米饭或者糯米饭都可以～ 用保鲜膜捏成团包紧塑形，做成圆形的样子，包好不要马上松开，等2分钟定型一下，这样等下就不会容易散开了
  • 步骤 2/14
    取15g丘比酱在盘子上摊开
  • 步骤 3/14
    解开饭团，让饭团在酱里转一圈，裹上大半圈的样子，是为了等下可以很容易的就粘住肉松哦，而且混着饭团，口味会变得更美味
  • 步骤 4/14
    旁边另拿一个碗出来倒出10g肉松
  • 步骤 5/14
    我裹好酱的饭团放进肉松碗里慢慢转着裹上肉松～
  • 步骤 6/14
    裹成像图上这个样子，中间可以弄出一点点的美人尖儿，等下脸型会更可爱的
  • 步骤 7/14
    另外再用保鲜膜包出1.5g的米饭小球球搓圆塑形～
  • 步骤 8/14
    拿着镊子把小球团粘点酱粘上去
  • 步骤 9/14
    四肢黏好了位置了
  • 步骤 10/14
    用海苔压模器压出形状，挑出我们要的三个（我店里的这个压膜器从来都没有让我失望）
  • 步骤 11/14
    接着用模具压出椭圆形（这款模具微店中有售）非常实用。
  • 步骤 12/14
    压出形状后用刀切去三分之一
  • 步骤 13/14
    这个形状就好
  • 步骤 14/14
    然后一个个零件组装上去就好了，是不是很萌啊！
小贴士

米饭用保鲜膜捏好后不要马上解开，静止一会儿塑形哦，这样米饭就不会容易散开啦！

发布于 2019-03-06
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