Name: 榨菜鸡蛋卤面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 榨菜 2袋约160g; 鸡蛋 4个; 老干妈 30g; 油 20g; 干辣椒 5-6个; 老抽 5g; 香葱段 20g; 淀粉 15g; 水 30g

榨菜鸡蛋卤面

5.9万热度 26 收藏

菟慖虫魔韩立

关注

时间：约10-15分钟

难度：简单

时间:10-30分钟

食材

榨菜 2袋约160g

鸡蛋 4个

老干妈 30g

油 20g

干辣椒 5-6个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/3

锅里倒入油，鸡蛋打散倒入锅内，炒至凝固成熟。
步骤 2/3

倒入榨菜、干辣椒、水、老干妈、老抽，煮5分钟。汤开了以后，倒入水淀粉让汤汁浓稠，搅拌几下，撒上葱段，卤就做好了。
步骤 3/3

面条煮好以后，倒上刚刚做好的榨菜鸡蛋卤，拌匀就可以了。小贴士：面条，可以选用任意品种，切面、挂面、手擀面、面片，有什么用什么。

发布于 2020-10-23

262

写评论