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烫面空心烧饼
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郭芙蓉jerk

小烧饼用烫面制作，所以还是比较简单的。中间涂了点油，烤时自动分离，然后夹入喜欢的馅料，是不错的早点。

食材
中筋面粉 100克
开水 60克
植物油 8克
肉丝雪菜 少许
装饰用芝麻 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉倒入容器中
  • 步骤 2/15
    倒入开水，用筷子搅拌
  • 步骤 3/15
    再倒入植物油
  • 步骤 4/15
    然后揉成团
  • 步骤 5/15
    混合成面团后，盖盖醒20分钟左右
  • 步骤 6/15
    然后分成10份
  • 步骤 7/15
    取其中一个小剂子，擀成圆饼形
  • 步骤 8/15
    上面涂些植物油
  • 步骤 9/15
    将面团捏紧
  • 步骤 10/15
    然后沾上芝麻
  • 步骤 11/15
    压平
  • 步骤 12/15
    用擀面棍擀圆，同时将芝麻压实
  • 步骤 13/15
    压好的圆饼
  • 步骤 14/15
    放入烤盘中，烤箱220度预热，中层，烤10分钟左右。只要面团捏好，不漏气，烤时饼会自动鼓起来
  • 步骤 15/15
    然后从中间分开，夹入喜欢的菜食用
发布于 2018-12-18
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