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酸梅汤--电饭锅浓香版
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忌杜鞘耐蝗

若想酸梅汤更加酸香甘醇，就试试电饭锅的[1小时煲汤]功能，可以熬煮出乌梅、山楂、甘草果肉里的精华。不仅是夏天的解渴饮品，在干燥的冬季喝一小杯温热的，也特别舒服，更能解除冬天肉食的肥腻。

食材
乌梅 4-5粒
山楂干 5-6片
甘草 5-6片
冰糖 适量
陈皮 1小把
紫茄花干 2-3朵
清水 3L
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将所有原料清洗干净
  • 步骤 2/4
    在电饭锅中加入3L清水，按下[1小时煲汤]按钮
  • 步骤 3/4
    1小时后，电饭锅停止工作。注意此时先不要打开锅盖，继续焖10-15分钟。倒入杯中，撒上些许桂花，味道清香淡雅、酸甜可口……
  • 步骤 4/4
    使用后的原料千万不要扔了，可以再加入1.5-2L清水，继续煮1小时，仍然是非常美味的。
小贴士

使用后的原料千万不要扔了，可以再加入1.5-2L清水和适量冰糖，继续煮1小时，仍然是非常美味的。

发布于 2018-12-30
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