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糖腌山楂干
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有着话梅口感的山楂干,加上入味的糖,酸甜可口,当零食的不二选择,我家妞抱着吃好多

食材
鲜山楂 适量
白砂糖/冰糖 山楂重量的1/4到1/3
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    用盐水泡十分钟,捞出,晾干,去山楂梗和山楂尾部杂质
  • 步骤 2/4
    切片,一个山楂切4到5片,断了也没关系
  • 步骤 3/4
    撒白糖,腌十分钟,盛出放油纸上,入烤箱烤30分钟110℃,然后出烤箱换油纸,翻面,再30分钟110℃,
  • 步骤 4/4
    晾3个小时,成品
小贴士

1、糖腌的时候不要过长,只要化开就好,太长会出果胶,那是做山楂酱的做法啦。

2、第一次烤下来会出很多糖水,没关系,换油纸就好,有耐心点,费功夫和好吃度是成正比的。

3、对于高血压的父母来说,这是这个不错的有益零食哦。

发布于 2018-11-25
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