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开心果可可饼干（Pistachio and Cocoa Biscuits
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噗哈哈哈XD

20块左右的量

食材
开心果 30克
可可粉 15克
低筋面粉 140克
冰糖粉 40克
葵花子油（或其他无味植物油） 55克
水 25克
香草精 几滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    开心果去壳，外面那层皮也用手剥去，留下内部绿色的部分，油和水在大碗中混合，加入香草精，倒入开心果拌匀；
  • 步骤 2/3
    筛入低筋面粉、糖粉、可可粉，先用勺子拌后用手揉成面团，整成长方形或者正方形，压实，用烘焙纸或保鲜膜包住放入冰箱冷藏30分钟以上；
  • 步骤 3/3
    取出后变硬了的面团切厚5毫米左右的片，烤箱预热180度，中层上下火18-20分钟，15分钟后最好在烤箱前盯着以免烤糊；在通风处放凉后再吃~
小贴士

开心果也可以换成其他坚果，同样的重量即可

发布于 2018-06-21
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