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松子彩虹丁
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凑整

素菜也能如此招摇无敌

俺最近很喜欢吃的一样杂炒素，营养丰富、颜色妩媚，加上多多的松仁，次次都能忽悠俺噌噌噌滴整下不少米饭。

趁俺还没吃腻歪以前，搂上来大家瞧瞧，喜欢的就照葫芦画瓢，呃，次喜欢的，您就照瓢画葫芦8。

食材
松仁 适量
彩椒 适量
豌豆 适量
虾仁 适量
生菜 适量
黑胡椒粒 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    各种材料洗净备齐，豌豆、虾仁去背部泥肠用开水汆烫至熟
  • 步骤 2/5
    将彩椒去籽切成石榴粒，虾仁去壳切成石榴粒
  • 步骤 3/5
    锅里加入少许橄榄油，放入适量松仁小火炒熟，捞出备用
  • 步骤 4/5
    锅里加入少许橄榄油烧热，放入彩椒丁、豌豆、虾仁丁翻炒片刻，加入适量黑胡椒粒、盐调味
  • 步骤 5/5
    加入之前炒好的松仁，兜匀即可出锅，用生菜包食
小贴士

1:豌豆如果是冷冻豌豆，无须汆烫稍稍解冻即可，虾仁背部泥肠一定要去除；

2:根据需要搭配不同颜色的彩椒和蔬菜，不仅颜色美观，营养也更全面；

3:彩椒可以生吃，过度烹饪会让彩椒失去较多维生素，故稍稍翻炒即可；

4:此菜较为清淡，为保持各种蔬菜原本的味道，所以调味品种类无须太多；

5:成品可以单吃，也可以拌饭、拌面等。

发布于 2019-03-05
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