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葡萄干曲奇
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食材
黄油 100g
糖粉 80g
全蛋液 1个
低筋面粉 220g
葡萄杂果干 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    无盐黄油100g
  • 步骤 2/14
    低筋面粉220g
  • 步骤 3/14
    葡萄杂果干50g
  • 步骤 4/14
    黄油室温融化.加糖粉用打蛋器搅拌均匀.无需打发
  • 步骤 5/14
    糖粉与黄油搅拌均匀的样子
  • 步骤 6/14
    分次加入蛋液.搅拌均后再加另一次.使蛋液与黄油完全混合.无分离现象
  • 步骤 7/14
    加蛋液搅拌均匀的样子
  • 步骤 8/14
    筛入低筋面粉
  • 步骤 9/14
    用刮刀拌均匀再加入葡萄干
  • 步骤 10/14
    拌均匀
  • 步骤 11/14
    用手把面团整形成高约4厘米的长方形图（或圆柱形）包上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时
  • 步骤 12/14
    取出冷冻一小时的面团.切片摆在铺好锡纸的烤盘上（铺锡纸是为了好清洗烤盘.懒人的办法^_^）预热烤箱.180°烤15分钟
  • 步骤 13/14
    15分钟后
  • 步骤 14/14
    开吃
发布于 2019-01-04
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