jxcaipu logo
小悦家(天津卫)-肉桂杏仁片红糖曲奇
7.3万 热度 53 收藏
成倾一池温柔

肉桂粉和红糖的加入让这款曲奇味道非常独特美味。

食材
黄油 40g
红糖 20g
木糖醇砂糖 25g
肉桂粉 1/4小勺
蛋黄 1个
杏仁片 40g
烘焙: 烤箱中层,上下火,190度,14分钟左右
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    黄油软化,加入红糖和细砂糖,用打蛋器打发。
  • 步骤 3/9
    加入蛋黄,继续打发
  • 步骤 4/9
    肉桂粉和低筋面粉混合后过筛
  • 步骤 5/9
    筛入黄油混合物里
  • 步骤 6/9
    用橡皮刮刀稍微搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    加入杏仁片。
  • 步骤 8/9
    彻底搅拌,必要时用手帮助拌匀,使其成为面团。
  • 步骤 9/9
    将面团整形,放入冰箱冷冻,直到变硬。将面团切成厚0.3cm的面片。放入烤盘,烤14分钟左右。
小贴士

边缘颜色已经变深,就说明差不多烤好了。这款曲奇冷却后应该比较硬和脆,如果比较软,说明火候不够,可回炉再烤几分钟。

发布于 2019-01-22
相关菜谱
写评论