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小悦家（天津卫）-肉桂杏仁片红糖曲奇

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成倾一池温柔

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肉桂粉和红糖的加入让这款曲奇味道非常独特美味。

食材

低筋面粉 100g

黄油 40g

红糖 20g

木糖醇砂糖 25g

肉桂粉 1/4小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备材料
步骤 2/9

黄油软化，加入红糖和细砂糖，用打蛋器打发。
步骤 3/9

加入蛋黄，继续打发
步骤 4/9

肉桂粉和低筋面粉混合后过筛
步骤 5/9

筛入黄油混合物里
步骤 6/9

用橡皮刮刀稍微搅拌均匀。
步骤 7/9

加入杏仁片。
步骤 8/9

彻底搅拌，必要时用手帮助拌匀，使其成为面团。
步骤 9/9

将面团整形，放入冰箱冷冻，直到变硬。将面团切成厚0.3cm的面片。放入烤盘，烤14分钟左右。

小贴士

边缘颜色已经变深，就说明差不多烤好了。这款曲奇冷却后应该比较硬和脆，如果比较软，说明火候不够，可回炉再烤几分钟。

发布于 2019-01-22