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香甜板栗饼
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水蜜桃

一年一度的板栗季又到了，栗子中富含维生素C，钾、锌、铁等矿物质含量也很丰富，是很理想的健康食品，今天我们换个方式来吃板栗

食材
栗子泥200克 面粉70克
糯米粉70克 白砂糖50克
牛奶140克 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    栗子煮熟用刀切开，用勺子把栗子肉挖出来，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥
  • 步骤 2/6
    所有的材料混合，加入牛奶和成软硬适度的面团（牛奶不要一次全倒入，视面团软硬添加）和好的面团盖上保鲜膜醒30分钟
  • 步骤 3/6
    醒好的面团分成小团滚圆
  • 步骤 4/6
    不沾锅倒少许玉米油，把小面团按扁放入锅里
  • 步骤 5/6
    用小火慢慢煎至两面金黄色
  • 步骤 6/6
    好吃的板栗饼做好了，做主食或是零食都很好，凉后也不会发硬
小贴士

制作时面粉不要放太多，那样会吃不到栗子的清香，面团不要太硬，以面团按扁边上没有锯齿为宜

发布于 2018-06-17
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