jxcaipu logo
烤板栗【附带新鲜板栗保存方法】
11.4万 热度 18 收藏
失眠Christian

生鲜板栗保存方法:

1、准备储存的栗子不能晒,晒过的栗子不能长期保存;

2、不要接触到水,装透气麻袋或布袋,可以延缓栗子内部水分蒸发,保持新鲜度!装塑料袋时不要密封,留一点缝隙透气;

3、放在冰箱保鲜室,最佳保存温度0~4℃,板栗刚下树,自身有个糖化的过程,收到后放冰箱里保存几天再吃,比收到时候吃会更甜!

4、隔三五天翻动一下,外壳失水后颜色会变浅,可以适量喷水保持栗子外壳湿润度;

5、温度和湿度控制好可以保存一个月以上。

买板栗时,老板告诉我的保存方法,

分享出来给大家

食材
板栗 500克
没过板栗
5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备,选一把合适自己的工具.比如剪刀尖头刀,面包刀等等…
  • 步骤 2/11
    准备一个盆,倒没过板栗的水,加5克盐,浸泡5到10分钟。
  • 步骤 3/11
    把烤盘拿出,铺上锡纸备用
  • 步骤 4/11
    板栗清洗干净,凉干水份,用个合适自己的工具,.我比较倾向顺手面包刀,不知道你们是那种呢?
  • 步骤 5/11
    把板栗放到一个合适的角度,下面可以垫块毛巾或者板子,防止板栗打滑,伤到自己,附带个动图做法,
  • 步骤 6/11
    用刀尾的地方开始下刀,滑上一刀开口,我开的口有点大,无需像我这样,如果家里有男人的最好让男人来,????‍♀️
  • 步骤 7/11
    凉水下锅,煮个10到15分钟,栗子大的多煮几分钟
  • 步骤 8/11
    捞出稍稍凉干水份,放入烤盘,
  • 步骤 9/11
    烤箱预热180度20分钟,
  • 步骤 10/11
    最关键的一步,烤完板栗取出,找一块干净毛巾,或者厚实的衣服,保鲜膜…都可以,把板栗盖上闷个5到10分钟,闷的效果口感软糯香甜,
  • 步骤 11/11
    干净卫生.又好剥,配个下午茶,是极好的
发布于 2018-07-17
相关菜谱
写评论