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黄米炸糕
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忐忑infer

每年春节老妈一定会做的，就是黄米炸糕……遇意“年年高”

食材
黄米面 200克
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄米面用开水搅拌均匀（烧开的水要稍微晾一会儿）
  • 步骤 2/5
    蒸锅加水烧开，上笼屉，将第一步拌好的糕面均匀的撒到屉布上，蒸锅上气后加盖蒸五分钟，开盖，取出
  • 步骤 3/5
    蒸好的黄米面稍晾一会儿趁热揉均匀，切成小圆片，适当捏成圆形，上油锅炸至金黄捞出沥干油分。
  • 步骤 4/5
    炸至两面金黄色捞出沥干油分
  • 步骤 5/5
    黄米炸糕做好了
小贴士

开水拌黄米面时候，水不宜太多

发布于 2018-11-09
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