自制玉米凉粉 - 自制玉米凉粉的做法,自制玉米凉粉怎么做好吃,自制玉米凉粉的家常做法 - 京细菜谱

自制玉米凉粉

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哤单纯儿儿

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食材

玉米淀粉适量

水适量

辣椒油适量

黄瓜适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/19

玉米淀粉。
步骤 2/19

淀粉和水的比例是1比1。
步骤 3/19

搅拌均匀。
步骤 4/19

倒入四小碗水，与淀粉的比例是1比4。
步骤 5/19

水开后转小火，倒入淀粉水。
步骤 6/19

用筷子不停的搅拌。
步骤 7/19

充分搅拌均匀后关火。
步骤 8/19

把大碗底部刷一层油，淀粉浆倒入。静置晾凉后放冰箱冷藏两小时以上。
步骤 9/19

现在开始做料汁，所有的材料。
步骤 10/19

根据个人口味，将辣椒油、花椒油、盐、醋、生抽、香油适量倒入碗内。
步骤 11/19

蒜切碎倒入料汁内。
步骤 12/19

熟花生脆放入，搅拌均匀。
步骤 13/19

够味儿的料汁制作完毕。
步骤 14/19

黄瓜切丝待用。
步骤 15/19

取出成型的凉粉，轻轻倒扣。
步骤 16/19

切小块，剩下的放冰箱继续冷藏即可。
步骤 17/19

切好的凉粉放入瓷碗内。
步骤 18/19

加入黄瓜丝和料汁，吃的时候再搅拌一下，更入味。
步骤 19/19

夏天的解暑小菜，自己做的放心美味！

发布于 2018-07-05