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老油条炒丝瓜
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食材
红菜椒
适量
丝瓜
适量
油条
适量
葱白段
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
葱白、老油条、红菜椒分别切小段
步骤 2/6
丝瓜刮皮切滚刀块
步骤 3/6
锅中热油,爆香葱白段
步骤 4/6
放入丝瓜、油条和红菜椒,大火炒一会儿
步骤 5/6
烧炒锅内壁淋入少许热水,盖上锅盖
步骤 6/6
待水蒸气冒出,开盖调入盐、料酒和鸡精,炒匀即可
小贴士
丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑,因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
发布于 2019-01-04
89
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