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好吃的炒米线
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食材
娃娃菜 6片
新鲜香菇 2只
胡萝卜 半根
火腿肠 1根
少许
生抽 适量
白糖 少许油
鸡精 少许
鸡蛋 一枚
少许
米线 1块半
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将娃娃菜、胡萝卜、香菇洗净,娃娃菜切丝、胡萝卜切丝、香菇切片、火腿肠滚刀切,米线温水泡发~
  • 步骤 2/6
    热锅,倒油,将鸡蛋倒入油锅滑散,盛起备用~
  • 步骤 3/6
    锅里再放少许油,将娃娃菜丝、香菇片下锅翻炒,放入少许盐调味,炒至变软后加入胡萝卜丝,继续翻炒~
  • 步骤 4/6
    将泡发好的米线倒入锅中,加入适量生抽,继续翻炒,加少许温水,放入鸡精、白糖,翻炒
  • 步骤 5/6
    将鸡蛋倒入锅中,拌匀~试下味道,可以后,关火~撒入适量葱花,翻拌~
  • 步骤 6/6
    装盘,在表面放少许葱花点缀,开吃~
小贴士

1.我不喜欢吃胡萝卜,是用刨丝器刨的胡萝卜丝,这样弄出来比较少~

2.食材可以任意更换,喜欢什么放什么,自己做随意点~

3.米线不用提前太久泡发,开始炒配菜再泡也来得及,感觉差不多了,可以把水倒掉~

4.此量为一人份~

希望大家都有好胃口,就酱~

发布于 2018-10-22
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