Name: 不软的白菜粉条虾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 粉条 1把; 白菜 1颗; 老抽 1勺; 蒜 3瓣; 盐 1勺; 虾 半斤; 辣椒 3粒; 姜 2片; 葱 1段; 老干妈 1勺

不软的白菜粉条虾

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食材

粉条 1把

白菜 1颗

老抽 1勺

蒜 3瓣

盐 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/6

小白菜洗净撕开，白菜叶跟白菜帮分开盛放。
步骤 2/6

白菜控水
步骤 3/6

粉条用热水泡软
步骤 4/6

起锅热油，放葱姜蒜爆香，一勺老抽，一勺老干妈，爆香，放虾，炒出红色虾油。
步骤 5/6

放入白菜帮，炒软，再放入白菜叶，一起翻炒，加入粉条，盖锅盖，中火两分钟
步骤 6/6

汤汁收汁，盛出。

小贴士

1.炒虾油，可以把虾头铲两下

2.粉条提前泡软，不然会硬心。

3.白菜手撕，菜帮菜叶分开放。

发布于 2018-12-18

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