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菠菜汁【挂面】
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哪释趾说合

绿色是春天的象征，万物复苏，人也一样，要像春天般的生机勃勃，融入在春天的怀抱，所以就产生了这款菠菜汁挂面条，换了几张图片，

食材
面粉 250克
菠菜汁 83克
蛋清 25克
盐 2克
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    材料准备好
  • 步骤 2/19
    先用70克菠菜加50克水，用料理机炸成汁，
  • 步骤 3/19
    面粉里加蛋清，盐，菠菜汁
  • 步骤 4/19
    合成面团要硬一点
  • 步骤 5/19
    分成五份，每份平均78左右
  • 步骤 6/19
    擀成薄皮
  • 步骤 7/19
    擀好
  • 步骤 8/19
    从一档开始压第一遍
  • 步骤 9/19
    压到六档
  • 步骤 10/19
    然后从一头向上折叠到三分之二处，
  • 步骤 11/19
    另一头在叠上来，使面片整齐
  • 步骤 12/19
    再从一档开始压第二遍，整齐吧
  • 步骤 13/19
    从一档压到六档
  • 步骤 14/19
    再折叠第三遍
  • 步骤 15/19
    继续压一至六档
  • 步骤 16/19
    压面条之前，面片要记得撒上面粉，免得粘连
  • 步骤 17/19
    开始压面条了，压出面条后，最好用玉米面粉作手粉，撒在面条上，斗掉多余的粉，
  • 步骤 18/19
    美美哒绿色菠菜汁挂面成品诞生了
  • 步骤 19/19
    团在一起，也不会黏在一起，第二天做早餐面条
小贴士

面团要硬些，如用手工擀就要软点了，否则就擀不动了，这款面条可以提前做好，第二天当早餐，炸酱面，热汤面都可以，

发布于 2018-07-16
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