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土豆腊肉焖饭（电饭煲）
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敬曦凊仴聊嘸痕

一个人或两个人的便捷午餐，荤素搭配，简单易上手

食材
大米 两大勺
腊肉 适量
小土豆 3-4个
葱花，蒜头 少许
盐，老抽，蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大米洗净，浸泡20分钟左右
  • 步骤 2/6
    腊肉切片或切丁，建议用温水浸泡五分钟（不要浸泡太久，腊肉原来的味道会冲淡）
  • 步骤 3/6
    小土豆削皮，清水洗净后切块或切丁
  • 步骤 4/6
    起油锅，煸炒大蒜，放入土豆老抽，蚝油少许，煸炒若干分钟出锅待用（不需要太久，土豆之后需要闷煮）；继续放油煸炒腊肉
  • 步骤 5/6
    将煸炒好的土豆和腊肉放入生米中，开电饭煲（建议用土灶饭模式，会有锅巴，口感更好，更香）
  • 步骤 6/6
    快完成前最后几分钟撒入葱花！更香！
发布于 2019-02-10
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