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蛋白白芝麻杏仁薄脆/黑芝麻核桃薄脆
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唯美的幸福振锐

做乳酪月饼剩的一堆蛋白拿来做这款薄脆刚好好，而且好吃又健康低油低糖。

食材
蛋白 80g
细砂糖 30克
低筋面粉 30克
黑芝麻/白芝麻 60克
杏仁片/碎核桃 适量
玉米油 30克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    蛋清+糖搅匀，注意不是打发；筛入低粉，搅匀；加入芝麻和杏仁片/核桃，加入色拉油，搅拌均匀。烤箱预热170度。烤盘铺烘焙纸，用勺子将面糊一勺勺舀入压平，尽量薄一点，但厚薄要均匀。入烤箱170度，烤15-20分钟左右。
  • 步骤 2/3
    烤成边缘上色的程度就刚刚好。
  • 步骤 3/3
    又香又脆，停不下来：P
小贴士

坚果加少一点烤出来更漂亮一点。后面几盘我坚果加得多，面糊比较厚，烤出来就没有薄薄脆脆的感觉，比较厚，导致有些底部还是软的，只能再复烤了几分钟。

发布于 2018-06-16
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