Name: 鸡米花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡胸肉 两块; 鸡蛋液 两只量; 面包糠 一碗; 玉米淀粉 一碗; 盐 少许; 黑胡椒 一点点; 番茄酱/甜辣酱 随意

鸡米花

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谁予琴乱绮玉

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2019年第一个菜谱

我以后要好好写菜谱好好回复大家好好给各位宝宝点赞~

橙子算乖不贪零食更不惦记炸鸡薯条可能是因为有一个帮他惦记的吃货妈咪

总想着给橙子做点外面卖的不健康食品通过妙手变得健康一些

于是糖糕啊油条啊披萨啊牛排啊各类甜点啊还有炸鸡就衍生在我们的家里

今天给大家分享如何在家自制鸡米花

食材

鸡胸肉两块

鸡蛋液两只量

面包糠一碗

玉米淀粉一碗

盐少许

烹饪步骤

步骤 1/6

鸡胸肉洗净切条再切块，用生姜料酒胡椒粉蛋清盐腌制一会儿，入味去腥
步骤 2/6

准备三个碗分别放入全蛋液面包糠和玉米淀粉注意是玉米淀粉腌制了15分钟以上的鸡肉一块块的来先裹一层干淀粉再去鸡蛋液里洗个澡最后去面包糠里穿衣服
步骤 3/6

买了心念念的铸铁锅真心好用啊油炸什么的尤其好我用的是玉米油适量就好但要有足够的空间让鸡米花能浮起来将穿好衣服的鸡米花一个个入油锅大概8成热的油温炸至金黄即可捞出放在吸油纸或者厨房纸巾上把多余油份吸一下
步骤 4/6

摆盘~用你喜欢的任意酱料来搭配酥脆可口的鸡米花我选了孩子爱吃的番茄酱和我爱吃的韩式甜辣酱
步骤 5/6

看看真材实料的鸡米花健康美味不输快餐店
步骤 6/6

附送一张橙子专心吃鸡米花的照片哈哈我的捧场王总是这么配合我

小贴士

1、鸡胸肉换成鸡腿肉更好吃但要剔骨

2、不怕麻烦的可以一次多弄一些然后在油炸之前的那一步做完之后把鸡米花冷冻保存下次想吃的时候直接从冰箱取出来炸不需要解冻

3、鸡肉容易引起积食，帮孩子控制一下量

4、不详尽的地方还是老方法微信咨询哈

发布于 2018-12-26