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面粉炸花生米(超好吃
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殳梦菡虚

老爸爱吃花生米，这道油炸花生米每年过年老妈都会做，炸好以后放在密封的罐子里，吃的时候倒点出来下酒，特别香！

食材
面粉 400克
白糖 适量
鸡蛋 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    花生米洗干净，用开水烫一下
  • 步骤 2/4
    沥干水分，放入白糖，鸡蛋拌匀！白糖的量我随便放的，放了4勺糖，甜度正好！
  • 步骤 3/4
    放面粉，继续拌匀！面粉也放了4勺！
  • 步骤 4/4
    锅里倒油，烧开！放花生米，调小火，炸至定型的时候用锅铲尽量弄散开一点！然后转大火，一边炸一边搅拌！炸至金黄色捞出即可！
小贴士

吃了老妈炸的花生米吃了二十多年，自己做还是头一回！因为家里没有漏勺，用的是大勺子捞的，速度慢了，后面的都有点糊，不过没有糊味，就是颜色不好看…味道还是刚刚的！

发布于 2018-07-22
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