火锅的必备涮菜之一，吸饱汤汁的冻豆腐，咬每一口都是大大的满足。冻豆腐好吃，吃的时候千万别烫着了。

一般家里做冻豆腐，都是把整块豆腐丢进冰箱里冷冻，这样不仅吃的时候解冻困难，等的干着急，而且切的时候豆腐已经成了蜂窝煤，很难切的整齐干净。好几年前看过文怡的一个办法，今天就带大家一起尝试一下。