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泰味日本豆腐
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大方gossip

我用的是泰式鸡酱,酸甜十足,会吃辣的人可以再加点辣椒。如果家里有铁板的话更好,铁板底垫点洋葱丝,热腾腾的更好吃。

食材
日本豆腐 3根
泰式鸡酱 60g
白糖 20
适量
姜丝 适量
15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    日本豆腐一根切六小段,裹上干的生粉
  • 步骤 2/4
    锅里下油烧到五成,下日本豆腐,
  • 步骤 3/4
    炸到两面金黄且起一层较厚的皮,捞起放入盘中摆好。
  • 步骤 4/4
    锅里下油,煸香葱头姜丝,下白糖稍炒,再下鸡酱以及30g水,不停搅拌,直到冒泡粘稠,倒入醋,稍搅,淋于日本豆腐上即可,希望可以帮到你们哈!
小贴士

日本豆腐易碎,在裹粉的时候可以先将粉放入碗底,再放日本豆腐,而后粉再撒上去。然后轻轻翻动。

发布于 2018-12-30
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