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黑巧核桃 牛轧糖
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Chim_wan

这款口味的诞生纯属意外，

但，黑巧与核桃仁结合的牛轧糖真的好吃，

黑巧的苦，核桃仁的酥，让牛轧糖不再只是甜，甜。。。

食材的用量可以根据自己的口味调整，

所有的事情都是要自己不断试验的，动手的小伙伴们请多多试做、上作品，总结出属于你们自己的经验，期待你们的分享！～

食材
棉花糖 260克
无糖脱脂奶粉 180克
无盐黄油 45克
熟核桃仁 230克
黑巧 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    核桃仁185度15分钟烤熟，去皮。
  • 步骤 2/5
    巧克力豆
  • 步骤 3/5
    无盐黄油、奶粉（不爱甜的人，选无糖奶粉）棉花糖（个人觉得雅谷的甜度可以）
  • 步骤 4/5
    用不沾锅，开最小火将黄油融化，倒入棉花糖，完全融化与黄油混合均匀后关火，倒入奶粉混合均匀，放入核桃仁混合好，此时摸下糖团已经不是太热了，加入黑巧，整形盘内垫一张保鲜膜，倒入后整形。
  • 步骤 5/5
    切块，包装！
发布于 2018-06-07
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