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柠檬酱马斯卡彭冰淇淋.Lemon curd mascarpone ice cream.
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王苗是猪

虽然秋天已经慢慢走近，但是仍挡不住我们对夏天的热爱～lemon curd和马斯卡彭的绝佳组合，绵密到难以置信。

食材
柠檬酱 420g
马斯卡彭 125g
淡奶油 150g
limoncello柠檬酒 1/2tsp
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将原材料准备好。
  • 步骤 2/7
    柠檬酱和马斯卡彭用刮刀混合顺滑，加入淡奶油、柠檬酒，用蛋抽搅打至均匀。
  • 步骤 3/7
    按照冰淇淋机的指示，把柠檬酱冰激淋混合物倒入，搅拌约30min或者到喜欢的状态，放冰箱冷冻2h以上。
  • 步骤 4/7
    完成后将冰淇淋挖成球，放入合适的容器中，就开吃啦。
  • 步骤 5/7
    或是挖成最喜欢的甜筒。
  • 步骤 6/7
    撒上喜欢的渍柠檬片，快来清爽一夏吧
  • 步骤 7/7
    最近大风天，上海凉快了些许，但还是挡不住要吃冰的心啊！
小贴士

limoncello是一种柠檬酒，能激发冰淇淋口味的层次感。

发布于 2019-01-20
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