马苏里拉小肠包 - 马苏里拉小肠包的做法,马苏里拉小肠包怎么做好吃,马苏里拉小肠包的家常做法 - 京细菜谱

马苏里拉小肠包

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思纬

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食材

鸡蛋适量

清水 104克

高筋粉 200克

低筋粉 50克

伊利全脂甜奶粉 1包

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烹饪步骤

步骤 1/13

第一.面包机依次放入水、鸡蛋、高筋粉、发酵粉（材料中忘写了，各位真是不好意思）低筋粉、奶粉、糖、盐，启动面包机自动和面模式，时间15分钟
步骤 2/13

选择自动和面功能
步骤 3/13

第一次自动和面功能完成之后再选择一次自动和面时间为15分钟
步骤 4/13

加入30克黄油继续选择和面程序时间15分钟
步骤 5/13

选择面团发酵功能时间1个半小时
步骤 6/13

这个面粉的量可以分成大概50克的10个团然后搓圆排气静置10分钟
步骤 7/13

擀面杖赶成椭圆
步骤 8/13

卷成长条
步骤 9/13

制作成型放到温暖的地方继续发酵
步骤 10/13

发酵完成
步骤 11/13

放上香肠刷上蛋液放上马苏里拉奶酪最后浇上番茄酱
步骤 12/13

放入烤箱
步骤 13/13

烤箱160度烤制时间大概半个小时美味成型

小贴士

1.步骤中少写了酵母3克

2.面包机中先放水104克，然后鸡蛋一个，高筋粉，然后酵母三克，低筋粉，奶粉，糖，盐，盐和酵母不能一起放，否则会影响酵母发酵。

2.最后少写葱末。葱末在最后第二次发酵后，放香肠后，刷完蛋液之后洒。

发布于 2018-10-17