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巧克力豆酥粒酥顶玛芬蛋糕
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亲游谢晕冉

这个方子可以做6连模具的玛芬6个刚刚好。

一个蛋糕75左右。

蛋糕是普通的蛋糕,但是配上上面的酥粒超好吃的!

食材
砂糖 50g
泡打粉 5g
黄油 60g
植物油 30g
牛奶 100g
鸡蛋 2只
融化黄油 15g
红糖 15g
可可粉 8g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先做酥粒。把酥粒的食材(除巧克力豆)全部混合均匀,用手搓成屑状备用。
  • 步骤 2/9
    牛奶、鸡蛋、融化黄油、植物油、砂糖搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    面粉和泡打粉混合过筛加入液体中,搅拌成面糊。如果有化不开的面粉颗粒,可以把面糊过筛一下。
  • 步骤 4/9
    面糊倒入模具中,可以装到满。面糊上放一把巧克力豆并轻轻搅拌,让巧克力豆均匀分布在面糊中。
  • 步骤 5/9
    将酥粒均匀撒在面糊上。
  • 步骤 6/9
    放入预热好的烤箱,180度烤25分钟。
  • 步骤 7/9
    上面酥酥的酥粒真的好好吃啊。
  • 步骤 8/9
    烤完放凉了,放冰箱冷藏一晚,蛋糕冻结实了以后更好吃。
  • 步骤 9/9
    这个蛋糕甜度算适中的,但是酥粒是有点甜的,不喜甜的酥粒部分可以适量减糖。
发布于 2018-11-30
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