这个食谱用到的是有机生可可粉,健康食品店都有卖,raw cacao powder。好处是生可可粉用有机可可直接研磨,没有高温和深加工让可可失去本身的有益成分,对心血管很好可以做给爸妈吃,也有很好的抗氧化功效。没有的话也可以用烘培的可可粉。配方完全不加糖和奶油,可以放蜂蜜增加口味延长保鲜期。材料里富含纤维,蛋白质,优质脂肪。有益心血管还没有肥胖的负担。
这里面用到的坚果可以是一种,可以是多种混合。我用了夏威夷果,杏仁,开心果,核桃。