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【my little nordic kitchen】黑巧克力饼干
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褂纯芈秘挛

免烤！免烤！免烤！

快手！快手！超快手！

重要的事情说三遍。

食材
黑巧克力（65%以上） 100克
脆米 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    黑巧克力隔水融化后加入脆米——我用的是图片上这种rice krispies，市面上的翻译似乎叫卜卜米，我觉得玉米片也是可以用的
  • 步骤 2/3
    等脆米稍稍吸收了一点巧克力酱后，用橡皮刮到将脆米巧克力酱转移到烘培纸上抹平，不要留空隙
  • 步骤 3/3
    巧克力稍稍凝固后，用饼干模具压出你喜欢的造型，等巧克力彻底凝固后，铲刀插进烘焙纸下方轻轻敲击，将成形的饼干敲离出来
小贴士

* 进阶版本就是在饼干表面再抹一层巧克力酱，或者巧克力滴落在烘焙纸上勾出造型，将差不多干透的饼干压在上面，等到彻底凝固

* 多余的边角料就是不规则造型的巧克力饼干，也很有美感的，千万不要嫌弃它们，或者懒得压造型的，就直接用铲刀敲出各种不规则造型

发布于 2018-09-29
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