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纯牛奶、热狗、奶酪棒
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2017.09.08/07:08早餐
食材
热狗面包
4个的量
高粉
140g
水
75g
细砂糖
20g
黄油
15克
盐
1.5g
酵母
3g
奶粉
少许
【装饰】
适量
全蛋液
适量
【夹心】
适量
香肠
适量
生菜
适量
沙拉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/1
1、将制作面包的所有材料放进面包机里揉成面团,揉至扩展阶段后盖保鲜膜发酵至2.5倍大之后进行排气,然后平均分成4份,再发酵15分钟。2、二次发酵完了之后擀成椭圆形,然后自下而上卷起来,卷成两边收紧中间微微鼓的形状。然后放在铺好油纸的烤盘上摆好。3、取另外一个烤盘倒入热水,和放面包的烤盘一起放入烤箱进行最后的发酵,40分钟发至面团两倍大,然后表面刷蛋液4、烤箱预热170度,烤12分钟,出炉晾凉后从中间切开,不要切断,放入生菜和烤好的香肠,挤上沙拉即可
发布于 2018-10-13
29
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