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创意卤豆腐皮
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今天闲来无事,准备节后上班早餐,卤了些鸡蛋和豆腐皮,本来想整张卤,后来觉得不够好看,就萌生了创意料理,这样做不仅样式好看,吃起来也比较有意思!
食材
豆腐皮
1张
卤料
一包
烹饪步骤
步骤 1/14
准备好一张豆腐皮
步骤 2/14
切成小长方形后卷起来
步骤 3/14
用刀切成细条丝状
步骤 4/14
用白线把豆腐皮上当捆紧
步骤 5/14
如果嫌用线捆麻烦,可以借助一个神器,那就是牙签,掰一半就可以串一小卷豆腐皮
步骤 6/14
就这样,豆腐丝就做好了
步骤 7/14
下面介绍第二种方法,做豆腐结
步骤 8/14
豆腐皮先整张卷起来,然后切成三厘米宽的条状
步骤 9/14
像这样摆好
步骤 10/14
一头从那个小洞穿过去
步骤 11/14
轻轻将两头拉紧
步骤 12/14
全部做好以后放入卤汤里卤20分钟,捞出即可
步骤 13/14
事实证明用牙签还是很靠谱的,都没有破
步骤 14/14
成品做好了,我们家都是重口味,所以料放的重,喜欢清淡口味的自行调整哦
发布于 2019-01-31
114
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