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创意卤豆腐皮
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大猪肘子不服输

今天闲来无事,准备节后上班早餐,卤了些鸡蛋和豆腐皮,本来想整张卤,后来觉得不够好看,就萌生了创意料理,这样做不仅样式好看,吃起来也比较有意思!

食材
豆腐皮 1张
卤料 一包
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好一张豆腐皮
  • 步骤 2/14
    切成小长方形后卷起来
  • 步骤 3/14
    用刀切成细条丝状
  • 步骤 4/14
    用白线把豆腐皮上当捆紧
  • 步骤 5/14
    如果嫌用线捆麻烦,可以借助一个神器,那就是牙签,掰一半就可以串一小卷豆腐皮
  • 步骤 6/14
    就这样,豆腐丝就做好了
  • 步骤 7/14
    下面介绍第二种方法,做豆腐结
  • 步骤 8/14
    豆腐皮先整张卷起来,然后切成三厘米宽的条状
  • 步骤 9/14
    像这样摆好
  • 步骤 10/14
    一头从那个小洞穿过去
  • 步骤 11/14
    轻轻将两头拉紧
  • 步骤 12/14
    全部做好以后放入卤汤里卤20分钟,捞出即可
  • 步骤 13/14
    事实证明用牙签还是很靠谱的,都没有破
  • 步骤 14/14
    成品做好了,我们家都是重口味,所以料放的重,喜欢清淡口味的自行调整哦
发布于 2019-01-31
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