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韭菜香炒顾县豆干
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思元

很喜欢的一道快手菜，炒的时候满屋香，吃的时候满口香……顾县豆干本身香料很足，不用加特别的调料就很香了。

食材
顾县豆干 2块
韭菜 1小把
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    顾县豆干切片，用开水略煮一下。
  • 步骤 2/5
    韭菜切段，韭菜头部分的两段与韭菜叶分开。
  • 步骤 3/5
    炒锅热油，把豆干和韭菜头一起放入，略翻炒。
  • 步骤 4/5
    下韭菜叶和盐、鸡精，大火快炒几秒，立即关火出锅。
  • 步骤 5/5
    韭菜很容易熟，一定不要炒老了。盐也不要多了，因为豆干本身已有咸味。很香的一道菜上桌了^_^
小贴士

如果没有顾县豆干，用普通香干炒也很不错。

发布于 2018-09-25
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