jxcaipu logo
土鸡蛋抱饺（好看更好吃）
6.6万 热度 25 收藏
计也许我错了

鸡蛋抱饺，是我家上镜率较高的早餐了。如果喜欢吃饺子，也要不停换新的花样，早餐才更有情调哦。一天之际在于晨，生活千万别应付。

食材
速冻饺子 若干（根据煎锅大小）
土鸡蛋 2只
胡萝卜丝 适量
葱花 适量
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    十个左右速冻饺子，上蒸锅蒸十分钟。
  • 步骤 2/6
    胡萝卜切丝，开水焯熟，备用。
  • 步骤 3/6
    土鸡蛋打入碗里，加盐搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    饺子蒸好，烧热平底锅，加油下锅煎，直到饺子底部焦黄。
  • 步骤 5/6
    沿饺子边缘倒入蛋液，转动锅底让蛋液平铺在整个锅底托起饺子。蛋液凝固前铺上熟的胡萝卜丝，撒上葱花和黑芝麻。蛋液一凝固，立马出锅装盘。
  • 步骤 6/6
    可以像披萨一样，刀子或者披萨切刀，一块一块切着吃。再配上一杯牛奶或果汁，美味开吃啦
小贴士

尽量用土鸡蛋，颜色正，增加食欲。

     蛋液一凝固，立马出锅哦。相反，如果蛋液多了难凝固，就用锅盖盖着煎，焖一下就熟了的。

     一般根据家人数量和平底锅大小，决定饺子数量，我一般多的会当蒸饺配着吃

发布于 2019-02-09
84
相关菜谱
写评论