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蟹黄豆腐
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楷模

豆腐是盒装的内酯豆腐

咸蛋黄是买的咸鸭蛋扒出来的

食材
咸蛋黄 2个
内酯豆腐 1盒
姜末 适量
葱花 适量
蟹棒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蛋黄用勺子碾碎，豆腐切块，热盐水浸泡5分钟，捞出沥干备用
  • 步骤 2/6
    热锅加油
  • 步骤 3/6
    倒入姜末，倒入咸蛋黄，翻炒成细沫儿状态
  • 步骤 4/6
    加入蟹棒翻炒
  • 步骤 5/6
    加入豆腐，为避免豆腐炒碎，左右摇晃炒锅，让豆腐均匀裹上蛋黄
  • 步骤 6/6
    最后撒上葱花，口味重的可以加点精盐
发布于 2018-08-12
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