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鲜到咬舌头的海鲜粥
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飞的云南美女彭湰
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食材
冷饭 适量
瘦肉 适量
适量
鱿鱼 适量
北极贝 适量
干贝 适量
香菜,姜片 适量
冬菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鱿鱼洗净切片,北极贝洗净,香菜切粒和姜切丝,瘦肉切片用蚝油,盐,香油,腌二十分钟,虾去壳去肠(忘拍了)
  • 步骤 2/3
    干贝先用热水泡软,和冷饭,姜丝一起下锅煮至沸腾,饭粒开始膨胀但未开花的状态,先下瘦肉,七八分熟的时候,依次放入虾,北极贝和鱿鱼,待虾仁变红,鱿鱼片卷曲,即可关火。
  • 步骤 3/3
    放入香菜粒和冬菜,再放入盐,胡椒粉,香油调味,搅拌均匀,开吃
小贴士

冷饭可以提前一个晚上煲好,我喜欢粥熬得不那么绵,有颗粒感,偏向稀饭的状态,喜欢绵绸的可以煮烂一些。

发布于 2018-09-24
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