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翅脯（比目鱼干）排骨砂锅粥
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develop一分为二
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食材
翅脯 1个
排骨 300克
油麦菜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    烤翅脯，我是用酒精烤的，一定要烤一下，香味才会出来
  • 步骤 2/11
    烤好后，鱼肉撕出来备用
  • 步骤 3/11
    鱼骨熬汤（熬出来的汤一会用来煮米的）别看鱼骨不多，熬出来的汤很香。
  • 步骤 4/11
    排骨洗净，洗好用开水烫一下
  • 步骤 5/11
    鱼骨熬好了，挺浓的，用漏勺过滤掉鱼骨
  • 步骤 6/11
    过滤出来的鱼骨，我用很细的漏勺，所以过滤出来的汤不会有渣或者鱼刺
  • 步骤 7/11
    熬排骨
  • 步骤 8/11
    煮开后下米
  • 步骤 9/11
    米七分熟的时候下刚才备好的鱼肉
  • 步骤 10/11
    快好的时候下油麦菜（也可以是冬菜，其他蔬菜，看个人喜好），个人觉得下点蔬菜吃起来不会太腻，营养也均衡。
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

懒人吃法，营养均衡，原汁原味

发布于 2018-10-31
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