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平民版-蟹肉棒寿司
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如芹泪水止不住

如果在家附近的市场买不到三文鱼或是寿司所用的高级肉类食材，做这款蟹肉棒寿司一定是不错的选择！

食材
蟹肉棒 就是吃火锅时的那种，如果能买到纯蟹肉棒当然就更好了
大根条 适量
黄瓜 一根
鸡蛋 一个
白醋，白砂糖 有寿司醋就不需要这两种材料的
寿司海苔 两张
煮好的米饭 适量
卷帘 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先煮米，水不用太多，因为包寿司米要有嚼劲才好吃！在煮米的同时开始准备其他的材料
  • 步骤 2/7
    将白醋和白糖混合装入小碗（有寿司醋就省去这步），然后将黄瓜洗净切条，粗细要适中
  • 步骤 3/7
    将蟹肉棒外面的塑料薄膜撕掉，预热平底锅，倒入少量食用油，中火煎蟹肉棒，煎的时候要用锅铲不停翻热，直到蟹肉棒受热绷开再煎几秒关火
  • 步骤 4/7
    鸡蛋加少许盐打均匀，锅内残留少量油可以用来煎鸡蛋皮，小火煎至蛋液凝固后关火，将蛋皮切成条状
  • 步骤 5/7
    米饭熟后，将之前的白醋糖水加米饭混合均匀
  • 步骤 6/7
    在卷帘上铺上海苔，米饭铺均匀后将黄瓜条，大根条，鸡蛋条和蟹肉棒铺在距离手边卷帘大约三分之一处开始卷，卷的时候要压紧，不然刀切容易散
  • 步骤 7/7
    切完后就可以开始配着自己喜欢的酱料食用啦！祝好胃口哦～
小贴士

1.蟹肉棒受热会绷开，所以在铺食材的时候是可以平铺在米饭上的

2.切记，卷寿司的时候一定要压实

3.酱料可以用千岛酱，沙拉酱，番茄酱，寿司酱油等等

发布于 2018-10-21
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