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红肠肉松寿司
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忆尘夕之涩易波

今天是六一儿童节,发个红肠寿司菜谱庆祝一下。

俺家宝宝很喜欢吃寿司,常常要求俺做寿司。今天就做个红肠肉松寿司吧。

做寿司其实很简单,就是把米饭煮熟,然后放入各式食材,再用寿司海苔包住,卷起来切块食用。

一口咬下去,有米饭,有菜,很有嚼头,味道也好,也方便食用,所以都喜欢。

食材
糯米 200g
大米 250g
红肠 2根
鸡蛋 2个
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
适量
适量
寿司醋 适量
肉松 适量
海苔 3张
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材;糯米与大米混合淘净,先放入电饭煲煮饭,
  • 步骤 2/12
    这个时候可以处理菜了-黄瓜洗净切粗条,胡萝卜洗净切丝,
  • 步骤 3/12
    红肠用小火煎热,切粗条待用,
  • 步骤 4/12
    胡萝卜放入热油,加些盐煸炒熟,盛出。
  • 步骤 5/12
    鸡蛋打匀,放入平底锅摊成蛋皮,切成长条,
  • 步骤 6/12
    大米饭煮熟,盛出,
  • 步骤 7/12
    用寿司醋搅拌一下,
  • 步骤 8/12
    寿司帘子上面铺张保鲜膜,放入2勺糯米饭,摊平,
  • 步骤 9/12
    放入寿司海苔,
  • 步骤 10/12
    依次放入红肠,黄瓜,蛋皮,胡萝卜,
  • 步骤 11/12
    用寿司帘子把糯米粉卷起来,要卷的紧一些,把长条切成等分的小段。
  • 步骤 12/12
    再粘上肉松即可上桌。
小贴士

1.用糯米与大米煮饭,比较糯,俺感觉更好吃。

2.没有寿司醋,可以用盐,糖,白醋自己调配寿司醋,按照1;5;10的比例即可。

3.要卷的尽量紧些。

发布于 2022-12-22
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