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南腔北调[川香肥牛煎饼]微波炉版
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笛号踪峙绽

南腔北调-川香肥牛煎饼

南腔北调，是现在都市的特征。操着南北口音的异乡人，在都市进程的加快中，越来越透彻的融合。南北不同的文化艺术，生活习惯，传统饮食等不同历史背景，不断的碰撞着，磨合着，他们互相包容，创造着新的中国！

远走他乡，最难忘的是故乡味道。快进的生活节奏，总想在时间的缝隙里重温这个味道，驱散乡愁，继续奋斗。

无论是北方人身在南方，或是相反，在十分钟之内，重回一把故乡！

所以，这道十分钟的快手菜，在巧逢了豪吉川香汁之后，诞生了！

也是低碳轻卡的减肥餐哦

食材
肥牛卷 10卷或100克
绿豆芽 30克
生菜 2叶
煎饼 1张
豪吉川香汁 10克
海天一品鲜酱油 4克
白糖 3克
海天耗油 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备原材料
  • 步骤 2/20
    绿豆芽和生菜洗净，控去水分，挑出十卷肥牛
  • 步骤 3/20
    微微缓化肥牛至略软
  • 步骤 4/20
    倒入豪吉川香汁
  • 步骤 5/20
    倒入海天一品鲜酱油
  • 步骤 6/20
    喜欢耗油的可以稍微加一勺耗油
  • 步骤 7/20
    将酱料与肥牛搅拌均匀，放入微波炉
  • 步骤 8/20
    盖上防溅微波炉盖子
  • 步骤 9/20
    微波炉高火4分钟
  • 步骤 10/20
    取出熟的肥牛备用
  • 步骤 11/20
    绿豆芽放入微波炉，高火，1分30秒，拿出
  • 步骤 12/20
    市售煎饼一张，放入平底锅中
  • 步骤 13/20
    打开煎饼至对折半圆形状，此时煎饼有两层
  • 步骤 14/20
    将生菜根部相对，上下叠放在半圆形煎饼的中间
  • 步骤 15/20
    在生菜叶子上铺放熟的肥牛
  • 步骤 16/20
    铺上熟绿豆芽
  • 步骤 17/20
    半圆形煎饼，弧线向上，先右侧从右至左叠过来
  • 步骤 18/20
    再将煎饼从底部往上叠，将底边叠好
  • 步骤 19/20
    在锅中顺时针旋转90℃，从下面向上卷起
  • 步骤 20/20
    卷起后，如图
小贴士

1.如果没有平底锅的，可以铺在菜板上叠

2.喜欢吃脆煎饼的，还可在平底锅中，不加油，用热锅余温（关火）将煎饼烤脆

3.微波炉加热要盖盖子

发布于 2018-10-25
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