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不用烤箱做的叉烧
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pantry爱迟到

瓦褒 砂锅 李锦记 叉烧

食材
里脊肉 500g
李锦记叉烧酱 2勺
蒜蓉 若干
若干
生抽 一点
老抽 可要可不要
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    里脊肉切条
  • 步骤 2/10
    放油爆香蒜蓉和姜
  • 步骤 3/10
    里脊肉放去炒一下
  • 步骤 4/10
    放1勺半到两勺
  • 步骤 5/10
    放1勺半到两勺李锦记叉烧酱,生抽放一点,老抽放一点,然后放水到肉的肉的2/3处…如图
  • 步骤 6/10
    焖15分钟
  • 步骤 7/10
    汁液差不多收干时候关火…
  • 步骤 8/10
    切开
  • 步骤 9/10
  • 步骤 10/10
    不比烤箱做的差哦
小贴士

1.你需要一个瓦褒(砂锅?),最小的那种就好。

2.你需要一瓶李锦记叉烧酱。

3.一开始汁液烧开后,转最小火焖。

4.期间要翻动一下肉,要么会容易焦。

5.暂时没了…

补充一点,一定要用李锦记叉烧酱,我试过海天叉烧酱,实在甜,不对味。

发布于 2018-09-24
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