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萌哭了的可可狮子饼干
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木木今兮

偶然在网上看到了这个饼干

觉得灰常的可爱啊 萌一脸血

回来搜菜谱竟然没搜到。。

索性自己试验了用小熊猫的方子竟然成功了

超简单大家可以在家给小朋友做，绝对受欢迎。。

糖量刚好，做出来味道不会特别甜，不用再改糖量了。。

食材
黄油 100g
盐 1g
糖粉 50g
全蛋液 20g
香草精 少许
低筋面粉 155g
可可粉 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油室温软化后加盐和糖粉打至均匀
  • 步骤 2/10
    不用打发，打均匀即可，再加入蛋液和香草精打至完全吸收
  • 步骤 3/10
    筛入低筋面粉
  • 步骤 4/10
    揉成团后把面团分两半
  • 步骤 5/10
    一半整形成圆柱状，这里有个小技巧，包上保鲜膜再放进保鲜膜的纸筒里就可以轻松整形成圆柱状了，放冷冻室待用
  • 步骤 6/10
    剩下的一半面团加入15g可可粉揉匀
  • 步骤 7/10
    取出之前的原味面团，把可可面团整形成长方形状，厚度大约2毫米左右
  • 步骤 8/10
    可可面团刷一层蛋液，再把原味面团放上去裹紧成圆柱状
  • 步骤 9/10
    放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成约5毫米的厚度，烤箱预热165°，放置中层烤15分钟左右，上色就出炉
  • 步骤 10/10
    冷却后用巧克力画上耳朵眼镜鼻子就好了，是不是很可爱呀
发布于 2018-07-05
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