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洛神花酱/玫瑰茄/红桃K酱/洛神花茶
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失眠overlook

买的太多，又遇到天气不好，担心不能存放太久，就做了两份：一份果酱 一份泡茶 泡茶的要熬煮到浓稠，每次喝茶的时候加一勺。也是超赞的

食材
洛神花 3斤
白糖 1斤左右
冰糖 1.5斤左右
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将花萼与花籽分开
  • 步骤 2/9
    建议将花托去处 纤维粗 吃的时候影响口感
  • 步骤 3/9
    沥干备用
  • 步骤 4/9
    花籽用刀拍碎 放入锅中煮到变色
  • 步骤 5/9
    滤除花籽 重新将水倒入锅中
  • 步骤 6/9
    将花萼倒入锅中熬煮，变稠之后要时刻搅拌 以防粘锅
  • 步骤 7/9
    熬煮过程中分多次加入冰糖 和白糖 中途试尝几次 如果还是感觉很酸就继续放入冰糖或白糖 直到自己可以接受的味道！
  • 步骤 8/9
    煮到如图 就可以了。待凉之后放入密封瓶
  • 步骤 9/9
    如果你想泡茶喝，也可以继续熬煮到浓稠，每次喝的时候加一勺。也是很不错的哦！
发布于 2018-06-03
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