玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是锦葵科木槿属的一年生草本植物,广布于热带和亚热带地区,原产于西非、印度,目前在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。玫瑰茄植株高1.5~2米,茎淡紫色,直立,主干多分枝。叶互生。花在夏秋间开放,花期长,花萼杯状,紫红色,花冠黄色。每当开花季节,红、绿、黄相间,十分美丽,有“植物红宝石”的美誉。\
玫瑰茄,具有清热解暑、养颜、消斑、解酒等功效。
1 如果没有面包机,可以在不锈钢锅里,用小火慢慢熬到浓稠就可以了;2 冰糖可以先用300G,如果觉得味道不够再慢慢添加。