jxcaipu logo
绿茶香橙塔
5.8万 热度 21 收藏
帅气jug
这道菜暂时还没有介绍
食材
高粉 70g
绿茶粉 10g
淀粉 20g
糖 40g
鸡蛋 2个
黄油 20g
清水 45g
橙皮屑 20g
橙汁 100g
吉士粉 10g
牛奶 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    绿茶塔底原料（高粉150g，淀粉20g，绿茶粉10g，糖20g，鸡蛋2个，黄油120g，清水45g）全部材料轻揉成面团，放冰箱冷藏室松弛1小时
  • 步骤 2/7
    香橙内馅材料（鸡蛋2个，黄油20g，糖40g，高粉70g，吉士粉10g，牛奶100g，橙汁100g，橙皮屑20g）做法：先将鸡蛋、黄油、糖混合均匀
  • 步骤 3/7
    用清水刷洗干净橙子表皮，擦20g橙子皮备用，压100g橙汁备用
  • 步骤 4/7
    把内馅的其他材料一起搅拌均匀，最后加入擦好的橙子皮拌一下
  • 步骤 5/7
    松弛好的绿茶派皮擀成3mm厚的圆饼，铺进5寸派盘整形，用叉子插些孔洞
  • 步骤 6/7
    把搅拌好的内馅倒进塔底，到八分满就可以了
  • 步骤 7/7
    放入烤箱下层220度烤10分钟后，降温到200度再烤10分钟，派皮由绿转黄就可以出炉了
发布于 2018-10-25
33
相关菜谱
写评论