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珍珠奶茶
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冷血哥雁雪

看过不少毒“珍珠”的新闻所以再也不敢在奶茶店里喝珍珠奶茶，也知道奶茶的店里的奶茶不光奶和茶这么简单，所以自己Get起这个技能，再喝珍珠奶茶就可以肆无忌惮啦~

食材
红糖 适量
水 适量
木薯粉 适量
牛奶 适量
红茶包 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红糖和水的比例1:5，煮开。比如5g红糖，加25G水，煮开。
  • 步骤 2/6
    煮好的红糖水趁热一点一点加入木薯粉中，按照以上比例，木薯粉为40g,然后揉成面团。
  • 步骤 3/6
    然后揪出一小块面团搓圆，如果怕粘的话滚一点点木薯粉。
  • 步骤 4/6
    都捏成球之后，锅里放水烧开，中小火煮15分钟，然后焖15分钟，捞出来泡在冷水里。
  • 步骤 5/6
    奶茶：水和牛奶比例1:1,300g水烧开，加一小包红茶包，等茶包煮出颜色，加300g牛奶煮开，喜欢甜一点稍稍加些糖。
  • 步骤 6/6
    装杯的时候加进去珍珠，一杯珍珠奶茶就成啦~
发布于 2018-06-30
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