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香菜炒白玉菇
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伤情undertaking

颜色雪白,脆嫩鲜滑的白玉菇, 关键营养丰富!香菜挥发出来的特殊香味更是让人胃口大开!

食材
白玉菇 300克
香菜 50克
2克
生抽 2毫升
1克
香葱 1根
干红辣椒 2个
2片约4克
大蒜 两瓣
玉米油 30毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白玉菇摘洗干净,香菜摘掉叶子切段,香葱切粒,姜切丝,大蒜切粒,干辣椒切圈
  • 步骤 2/8
    锅里放水烧开,把白玉菇焯水,然后捞出来沥干水备用
  • 步骤 3/8
    锅烧热后,放入油,油热后,先放入蒜和姜丝爆香
  • 步骤 4/8
    再放入,葱粒,干辣椒爆香
  • 步骤 5/8
    放入切好的香菜段,翻炒出香味来
  • 步骤 6/8
    倒入焯好水的白玉菇,翻炒一会
  • 步骤 7/8
    调入盐,糖和生抽翻炒均匀即可出国了
  • 步骤 8/8
    装盘子!
小贴士

1.白玉菇焯水后,一定要沥干水分,否则炒出来水水的  

2.我用的是一根自己晒的,大的干辣椒,也可以用鲜的小辣椒都可以

发布于 2018-07-13
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