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香菜炒白玉菇
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伤情undertaking

颜色雪白，脆嫩鲜滑的白玉菇， 关键营养丰富！香菜挥发出来的特殊香味更是让人胃口大开！

食材
白玉菇 300克
香菜 50克
盐 2克
生抽 2毫升
糖 1克
香葱 1根
干红辣椒 2个
姜 2片约4克
大蒜 两瓣
玉米油 30毫升
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白玉菇摘洗干净，香菜摘掉叶子切段，香葱切粒，姜切丝，大蒜切粒，干辣椒切圈
  • 步骤 2/8
    锅里放水烧开，把白玉菇焯水，然后捞出来沥干水备用
  • 步骤 3/8
    锅烧热后，放入油，油热后，先放入蒜和姜丝爆香
  • 步骤 4/8
    再放入，葱粒，干辣椒爆香
  • 步骤 5/8
    放入切好的香菜段，翻炒出香味来
  • 步骤 6/8
    倒入焯好水的白玉菇，翻炒一会
  • 步骤 7/8
    调入盐，糖和生抽翻炒均匀即可出国了
  • 步骤 8/8
    装盘子！
小贴士

1.白玉菇焯水后，一定要沥干水分，否则炒出来水水的  

2.我用的是一根自己晒的，大的干辣椒，也可以用鲜的小辣椒都可以

发布于 2018-07-13
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