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青梅酒
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衷掀铱幸觅

最近泡了好多种果酒酵素之类的~~一直很喜欢青梅酒的样子,心想着这么高的颜值味道应该也不错吧~~于是就动起手来啦~~

食材
青梅 5斤
5斤
玻璃瓶 1个
黄冰糖 1000克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    青梅买回来用盐搓一下,然后清水洗净,晾干水份
  • 步骤 2/4
    网红酒,度数低~~针对不爱喝酒的女士们;如果您能喝酒也可以用高度酒~~
  • 步骤 3/4
    青梅酒的比例,青梅:酒:冰糖=1:1:0.4,也可以根据个人喜好,喜欢甜点的就放到0.7也可以的
  • 步骤 4/4
    青梅晾干后,把青梅蒂去掉,不然会发苦。然后一层青梅一层冰糖码好,最后把酒慢慢地倒进去,稍微留点空隙不要到的太满!一个月之后就可以喝了,但据说时间越久越好喝~~
小贴士

我买的这个双蒸酒的瓶子刚好可以泡酒用。倒出来一半酒慢慢地放青梅和冰糖,我买了四袋350g的冰糖,没放完就满了……所以建议还是要用大一点的瓶子~~

发布于 2018-11-06
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